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Creme de Marisco

Creme de Marisco

Nada como um delicioso Creme de Marisco para tornar qualquer refeição mais requintada e sofisticada. E o melhor de tudo, não custa nada a preparar! Ora veja e experimente.
Preparação 10 minutes
Cozedura 20 minutes
Tempo Total 30 minutes
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 196 kcal

Ingredientes
  

  • 250 gr de camarão cozido
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 3 colheres de sopa de farinha sopa de farinha
  • 1 l de água
  • q.b. sal, pimenta e piripiri em pó
  • q.b. salsa
  • q.b. cubinhos de pão torrado

Preparação
 

  • Retire a cabeça e a casca ao camarão cozido. Reserve.
  • Faça um refogado com a cebola, os alhos picados e o azeite. Assim que a cebola ficar com um aspeto translúcido, acrescente a polpa de tomate e as cascas do camarão. Deixe ferver até que as cascas fiquem com uma cor bem vermelha.
  • De seguida, junte a farinha e a água e tempere a gosto com sal, pimenta e piripiri. Deixe ferver mais 5 minutos para ganhar sabor.
  • Depois deite o preparado no liquificador e triture tudo muito bem.
  • Coe para dentro de um tacho e junte o camarão cozido. Envolva e sirva com cubos de pão torrado e salsa picada.

Dicas

  • Também pode triturar com a varinha mágica.
  • Se cozer o camarão em casa, aproveite a água da cozedura para a sopa.
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