Esparguete com Camarão
Não há como resistir a um bom prato de esparguete, e esta receita de Esparguete com Camarão é exemplo disso. Vamos experimentar?!
Ingredientes
- 250 g de esparguete
- 500 g de camarões descascados
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 tomates maduros
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- q.b. azeite
- 1 q.b. oregãos
- q.b. piri-piri
- 1 molho de coentros
- q.b. sal e pimenta preta
Preparação
- Coza a esparguete em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Leve ao lume uma frigideira com o azeite e o alho e frite os camarões durante uns minutos, temperando com sal, pimenta, oregãos e piri-piri a gosto.
- Retire os camarões com a ajuda de uma escumadeira e, no mesmo azeite, saltei-e a cebola cortada em meias luas até ficar translúcida.
- Junte o tomate em pedaços e deixe cozinhar cerca de 2 minutos. Adicione o vinho branco e tempere com sal e pimenta. Tape a frigideira e deixe cozinhar mais uns minutos.
- Adicione os camarões e ajuste os temperos, caso seja necessário.
- Junte o esparguete e metade dos coentros e envolva bem. Polvilhe com coentros e sirva de imediato.
