Triture as bolachas e junte a manteiga derretida. Envolva bem e deite no fundo de uma forma de fundo amovível. Leve ao frio.
Corte 3 rodelas de ananás ao meio. Reserve as restantes.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Leve ao lume o leite e deixe aquecer bem. Junte as folhas de gelatina bem escorridas e mexa até ficarem dissolvidas. Retire do lume.
Bata as natas e, enquanto bate, junte o leite condensado e as folhas de gelatina dissolvidas no leite. Bata até que fique tudo bem misturado e volumoso.
Na forma, espalhe as rodelas de ananás cortadas por cima da bolacha triturada e verta por cima o creme. Leve ao frigorífico até solidificar.
Entretanto, faça a gelatina de ananás e deixe arrefecer totalmente.
Depois do creme branco solidificado, espalhe por cima as restantes rodelas de ananás e verta lentamente a gelatina de ananás por cima. Leve ao frigorífico até solidificar.
Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro e retire-o.