Seque-os e coloque-os dentro de um frasco de vidro com abertura larga.
Acrescente a aguardente e deixe a mistura repousar durante cerca de 15 dias, ou até os morangos ficarem sem cor. Mexa uma vez por dia deixando repousar o resto do tempo.
Ao fim desse tempo, coe bem e verta o liquido para uma panela.
Acrescente os paus de canela e o açúcar a gosto. Leve ao lume médio, mexa bem até levantar fervura.
Deixe ferver por alguns minutos, mexendo sempre até que a mistura se torne mais espessa.
Retire a mistura da panela, coe mais uma vez e engarrafe. Espere entre 1 a 3 meses até consumir.
Dicas
Quanto mais tempo esperar até consumir, melhor será o resultado final.
Pode usar esta receita como base para fazer outros licores, como por exemplo de tangerina, amora, limão, laranja, cereja, banana e ginja.
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