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Licor de Morango

Licor de Morango

Quem não aprecia um doce e saboroso Licor de Morango e, feito em casa, ainda melhor! Aprenda a fazer e experimente.
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Preparação 10 minutes
Cozedura 20 minutes
Tempo Total 30 minutes
Refeição Bebidas
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 210 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gr de morangos
  • 500/800 gr de açúcar amarelo conforme o gosto
  • 1 l de aguardente
  • 2 paus de canela

Preparação
 

  • Lave bem os morangos e retire os pés.
  • Seque-os e coloque-os dentro de um frasco de vidro com abertura larga.
  • Acrescente a aguardente e deixe a mistura repousar durante cerca de 15 dias, ou até os morangos ficarem sem cor. Mexa uma vez por dia deixando repousar o resto do tempo.
  • Ao fim desse tempo, coe bem e verta o liquido para uma panela.
  • Acrescente os paus de canela e o açúcar a gosto. Leve ao lume médio, mexa bem até levantar fervura.
  • Deixe ferver por alguns minutos, mexendo sempre até que a mistura se torne mais espessa.
  • Retire a mistura da panela, coe mais uma vez e engarrafe. Espere entre 1 a 3 meses até consumir.

Dicas

  • Quanto mais tempo esperar até consumir, melhor será  o resultado final.
  • Pode usar esta receita como base para fazer outros licores, como por exemplo de tangerina, amora, limão, laranja, cereja, banana e ginja.
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