Lombos de Bacalhau Fresco em Molho de Tomate
Esta é uma excelente sugestão para quando se tem pouco tempo para estar na cozinha. Venha aprender a fazer uns deliciosos Lombos de Bacalhau Fresco em Molho de Tomate.
Preparação 5 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 25 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
- 3 lombos de bacalhau fresco
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 lata de tomate pelado 400 g
- 100 ml de vinho branco
- q.b. de paprica
- q.b. de azeite
- q.b. sal e pimenta-branca
- q.b. Salsa picada para servir
Num tacho com azeite, faça um refogado com a cebola e os dentes de alho picados.
Junte o tomate pelado. Desfaça-o com uma colher e deixe apurar.
Adicione o vinho e a paprica e deixe ferver durante um minuto.
Junte os lombos de bacalhau e tempere com sal e pimenta. Assim que os lombos estiverem cozidos, retire do lume e polvilhe com salsa picada.
- Também pode preparar este prato com tranches ou lombos de pescada, ou até mesmo fazer com postas de bacalhau seco demolhado.
- Neste último caso, pode juntar umas tiras de pimento vermelho ao refogado.
Keyword bacalhau, Lombos de Bacalhau, Lombos de Bacalhau Fresco em Molho de Tomate, lombos de bacalhau frescos