Esparregado de Brócolos
Prepare este delicioso Esparregado de Brócolos e surpreenda todos à mesa com este acompanhamento de excelência. Tome nota da receita.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 25 minutes mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
- 1000 g de brócolos
- 4 dentes de alho
- 30 g de azeite
- 1 colher de sopa de sopa de farinha
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta
Coza os brócolos e, depois de cozidos, escorra-os e reduza-os a puré. Reserve.
Num tacho, coloque o azeite, junte os alhos e deixe alourar um pouco.
Adicione o puré e tempere a gosto com sal e pimenta. Mexa bem.
Junte agora farinha e envolva tudo muito bem, durante um minuto ou dois em lume brando.
Retire do lume e sirva de imediato.
- Pode optar por cozer os bróculos a vapor. Se tiver essa opção, ganha em sabor e preserva os nutrientes do alimento.
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