Tarte de Espinafres com Tomate Cereja
Esta Tarte de Espinafres com Tomate Cereja é bastante simples, rápida e saborosa. Para servir quente ou fria, o sucesso é garantido. Experimente.
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada
- 150 g de espinafres
- 125 g de tomate cereja
- 100 g de queijo mozarella
- 100 ml de leite
- 2 ovos
- q.b. sal e pimenta
- q.b. azeite
Preparação
- Coloque a massa folhada numa tarteira seguindo as indicações da embalagem.
- Numa frigideira anti aderente, leve ao lume um fio de azeite e coloque os espinafres. Tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe saltear até que murchem. Retire e deixe arrefecer antes de usar.
- Depois de frios, coloque-os no fundo da tarteira. Corte depois os tomates cereja ao meio e junte-os ao espinafres e cubra com o queijo mozarella.
- Numa taça, bata os ovos com o leite e tempere a gosto de sal e pimenta. Verta cuidadosamente a mistura sobre a tarte, enchendo bem.
- Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos, até a tarte estar dourada e a massa cozinhada.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
- Sirva morna ou fria.
