Go Back
Cheesecake de Frutos Vermelhos

Cheesecake de Frutos Vermelhos

É das sobremesas preferidas de muita gente e que bem sabe nos dias quentes desta época. Aprenda a fazer este delicioso Cheesecake de Frutos Vermelhos.
5 from 3 votes
Preparação 25 minutes
Tempo Total 25 minutes
Refeição sobremesas
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 220 kcal

Ingredientes
  

Base:

  • 200 g de bolacha maria
  • 80 g de manteiga

Recheio:

  • 250 g de queijo philadelphia
  • 150 g de iogurte natural
  • 150 g de açúcar
  • 200 ml de natas
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • q.b. doce de frutos vermelhos ou outro a gosto

Preparação
 

  • Triture as bolachas e depois junte a manteiga e misture até obter uma mistura com aspecto de areia grossa.
  • Num prato completamente raso, coloque um aro de semifrio e disponha a mistura de bolachas dentro. Pressione com o fundo de um copo ou uma colher para alisar.
  • Numa taça, junte o queijo com o iogurte e o açúcar e bata até obter um creme liso.
  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria por alguns minutos.
  • Entretanto, bata as natas com o sumo de limão até ficarem bem firmes.
  • Depois, escorra as folhas de gelatina e leve cerca de 15 segundos ao micro-ondas até derreter, sem deixar ferver. Junte-as à mistura de queijo e misture bem.
  • De seguida, adicione delicadamente as natas.
  • Coloque a mistura sobre o preparado das bolachas e leve ao frio até solidificar.
  • Na hora de servir, retire o aro e cubra com o doce de frutos vermelhos.
Keyword Cheesecake, Cheesecake de Frutos Vermelhos, frutos vermelhos