Torta de Legumes com Presunto e Queijo
Esta é uma óptima sugestão para uma refeição diferente, ou mesmo para levar na lancheira e para piqueniques. Ora veja como preparar esta Torta de Legumes com Presunto e Queijo.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 25 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Contemporânea
250 g de couve flor 100 g de cenoura 150 g de courgete 2 dentes de alho 1 cebola cebola 5 ovos 100 g de queijo ralado 6 fatias de presunto 6 fatias de queijo q.b. sal e pimenta
Triture a courgete e coloque-a num escorredor. Deixe escorrer a maior quantidade de água que conseguir, fazendo pressão com uma colher.
Depois triture a couve flor juntamente com a cenoura, a cebola e os dentes de alho até ficar uma espécie de migalhas grossas.
Junte a cougete bem escorrida, o queijo e os ovos batidos, Tempere de sal e pimenta e misture bem.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos ou até estar cozinhada.
Desenforme e cubra com o queijo e o presunto. Com a ajuda do papel vegetal, enrole a torta.
Leve novamente ao forno mais 5 minutos para o queijo do recheio derreter.
Pode rechear a torta com outros ingredientes a gosto. Por exemplo, com frango desfiado, e até atum ou bacalhau.
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