Numa taça, coloque o chocolate e a margarina e derreta em banho maria, mexendo sempre.
Separe as gemas das claras, e bata as gemas com o açúcar, misturando bem. Adicione aos poucos ao chocolate derretido, mexendo sempre para não coalhar. Retire do lume.
Bata as claras em castelo e envolva com cuidado no preparado anterior, sem bater.
Leve ao frigorífico pelo menos 2 horas.
Dicas
Se deixar no frigorífico de um dia para o outro ficará ainda melhor.
Pode usar açúcar amarelo para fazer uma versão um pouco mais saudável.
Se quiser, na altura de servir, decore com bolacha ralada, chantilly, um pouco de rum por cima, etc.
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