Numa taça, misture a farinha com as delícias do mar e a salsa picada. Tempere com paprika, sal e pimenta.
Adicione os ovos batidos e envolva todos os ingredientes.
Junte, aos poucos, a água com gás até obter um polme liso e com consistência. Pode não ter de usar toda a água e caso o polme fique demasiado líquido adicione um pouco mais de farinha.
Aqueça o óleo num frigideira e deite colheradas de massa. Vire para alourar de ambos os lados.
Retire-as com uma escumadeira e ponha-as a escorrer sobre papel absorvente.
Dicas
Pode acompanhar com salada e arroz de tomate malandrinho.