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Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres

Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres

Uma combinação de ingredientes que resulta num verdadeiro pitéu! Anote esta receita de Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres e delicie-se!
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Preparação 5 minutes
Cozedura 15 minutes
Tempo Total 20 minutes
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 290 kcal

Ingredientes
  

  • 1 alheira
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 6 ovos
  • 170 g de folhas de espinafres
  • q.b. pimenta-preta
  • 2 colheres de sopa de coentros picadas

Preparação
 

  • Primeiro retire a pele à alheira e esmague-a com a ajuda de um garfo.
  • Coloque a manteiga numa frigideira, leve ao lume e adicione a alheira. Deixe frigir um pouco.
  • Adicione as folhas de espinafres e vá mexendo até murcharem. Quando estiverem macios, junte os ovos batidos com pimenta-preta a gosto. Envolva e deixe cozinhar.
  • Polvilhe com os coentros frescos e sirva de imediato.
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