1lombo de porco cortado em pequenos bifes ou 1kg de bifes
4cebolas
3dente de alho
160mlde vinho branco
1colher de sopade pimentão doce
2colheres de sopa de polpa de tomate
q.b.azeite
1folha de louro
sal e pimenta q.b.
Preparação
Corte a cebola em rodelas finas. Num tacho coloque uma camada de cebola, seguida pela carne e cubra com a restante cebola. Tempere de sal, pimenta, o alho picado, o pimentão doce, a polpa de tomate e o louro. Regue com o vinho branco e junte um fio de azeite.
Num tacho coloque uma camada de cebola cortada em rodelas finas, por cima coloque a carne e depois cubra com a restante cebola.
Tempere com sal e pimenta. Adicione também o alho picado, o pimentão doce, a polpa de tomate e o louro. Regue com o vinho branco e junte um fio de azeite.
Leve a lume brando e deixe cozinhar durante cerca de 40 minutos. Quando a carne estiver macia e o molho espesso, está pronto.
Quando a carne estiver macia e o molho espesso, está pronto.
Dicas
Sirva com puré de batata e legumes ou uma salada verde.