Uma receita simples, sem complicações mas que consegue ser única e deliciosa. Experimente este Arroz de Polvo Malandrinho com um toque picante, uma maravilha.
Coza o polvo até ficar tenro, mas sem chegar a desfazer. Retire-o da água e corte-o em pedaços. Reserve a água da cozedura.
Refogue a cebola e os alhos com o azeite. Quando a cebola estiver ligeiramente dourada, junte um pouquinho de água de cozer o polvo. Deixe ferver e junte a malagueta, os pimentos em tiras pequenas e o polvo. Tempere de sal e deixe ferver cinco minutos.
Junte meio litro da água do polvo e coloque o arroz. Envolva bem e deixe cozer cerca de 15 minutos. Se necessário, junte mais água do polvo.
Rectifique os temperos e sirva polvilhado com salsa picada.