Go Back
Bolo de espinafres

Bolo de Espinafres

Um bolo delicioso que também é saudável e fácil de fazer. Aprenda a cozinhar um fantástico Bolo de Espinafres e surpreenda toda a gente.
5 from 1 vote
Preparação 20 minutes
Cozedura 40 minutes
Tempo Total 1 hour
Refeição Bolos
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 565 kcal

Ingredientes
  

Para a massa:

  • 250 g farinha sem fermento
  • 200 g açúcar
  • 6 ovos
  • 100 g manteiga
  • 150 g espinafres
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • q.b. margarina
  • q.b. sal

Para a cobertura:

  • 200 g chocolate
  • 200 ml natas

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
  • Coza os espinafres em água e sal. Escorra e reserve.
  • No liquidificador, misture os espinafres, a manteiga, o açúcar e os ovos e triture um pouco.
  • Acrescente a farinha e o fermento e volte a triturar até ficar homogéneo.
  • Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
  • Retire, deixe arrefecer e desenforme.
  • Coloque o chocolate e as natas em banho-maria. Vá mexendo até o chocolate derreter.
  • Cubra com o chocolate por todo o bolo e decore a gosto.

Dicas

  • Pode decorar o bolo de diversas formas, mas é muito saboroso com coco ralado.
  • Se não aprecia chocolate, o bolo de espinafres pode ser feito sem a cobertura.
  • Pode optar por utilizar óleo. Se assim o fizer, saiba que a quantidade de óleo deve ser metade da quantidade de farinha. Também deve diminuir a quantidade de ovos de 6 para 4.
Keyword bolo, Bolo de Espinafres, chocolate, espinafres