A mousse de chocolate por si só já é uma sobremesa espetacular, com aquela textura cremosa irresistível. E se fizermos uma Tarte de Mousse de Chocolate com Natas?! Melhor ainda! Ora espreite a receita.
Triture as bolachas e misture-as muito bem com a manteiga derretida. Forre o fundo e as laterais de uma forma com esta mistura e leve ao frigorífico.
Parta o chocolate em pequenos pedaços e derreta-os em banho-maria ou no microondas.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos. Após esse tempo, escorra-as e envolva-as no chocolate quente, mexendo até ficarem bem incorporadas.
Bata as natas até ficarem bem firmes. À parte, bata as claras em castelo, adicionando o açúcar em pó no final.
Envolva as claras no preparado de chocolate e, de seguida, adicione um pouco mais de metade das natas, misturando com cuidado para que a mousse não perca o volume.
Por fim, deite na forma, sobre a base de bolacha e cubra com as restantes natas batidas. Leve ao frigorífico até solidificar ou de um dia para o outro. Sirva com decoração a gosto.
Dicas
Se preferir, pode fazer esta receita com massa folhada ou massa quebrada de supermercado.
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