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Bolo de Laranja com Amêndoa

Bolo de Laranja com Amêndoa

Um delicioso bolo, perfumado com os aromas da laranja e com os sabores doces da amêndoa, típicas da quadra festiva que se avizinha, a Páscoa. Espreite a receita e experimente este Bolo de Laranja com Amêndoa.
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Preparação 20 minutes
Cozedura 40 minutes
Tempo Total 1 hour
Refeição Bolos
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 310 kcal

Ingredientes
  

  • 215 g de açúcar amarelo
  • 6 ovos
  • raspa de 2 laranjas
  • 120 ml de óleo de girassol
  • 60 g de amêndoa em pó
  • 100 g de Maizena
  • 100 g de farinha de trigo T55
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 40 g de amêndoa laminada
  • Açúcar em pó q.b. para polvilhar

Preparação
 

  • Colocar o açúcar numa taça. Adicionar as gemas, uma a uma e bater entre cada adição.
  • Juntar a raspa de laranja e o óleo, mexer.
  • Juntar a farinha, o fermento e a amêndoa.
  • Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
  • Incorporar as claras na massa, em três vezes.
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Colocar a massa numa forma redonda sem buraco untada com margarina. Polvilhar a superfície com a amêndoa laminada.
  • Levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos. Antes de retirar do forno, verificar a cozedura com um palito.
  • Deixar arrefecer e desenformar. Servir o bolo polvilhado com açúcar em pó.
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