Tarte de Amêndoa Caramelizada
Quem resiste a uma fatia de Tarte de Amêndoa Caramelizada, com o toque crocante e caramelizado da amêndoa bem tostada?! Uma verdadeira tentação! Experimente.
Preparação 20 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 50 minutes mins
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
Ingredientes para a massa: 100 g de farinha 100 g de açúcar 100 g de manteiga derretida 3 ovos 4 colheres de sopa de leite 1 colher de chá de fermento Ingredientes para a cobertura: 100 g de açúcar 125 g de manteiga derretida 1/2 chávena de café de leite 180 g de amêndoa aos palitos
Preparação da massa: Bata o açúcar com a manteiga e junte as três gemas, o leite, a farinha e o fermento. Misture bem.
Bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior.
Verta a massa para uma forma de tarte, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Preparação da cobertura: Leve um tacho ao lume com o açúcar, a manteiga e o leite. Envolva.
Depois de ferver, deite a amêndoa e mexa durante uns breves minutos.
Quando a massa estiver cozida, retire do forno e deite sobre ela esta cobertura.
Leve novamente ao forno até a amêndoa ficar tostada.
Enquanto a tarte coze no forno, vá preparando a cobertura.
Faça o teste do palito para confirmar a cozedura da massa.
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