Vitela Assada no Forno
Um prato perfeito para um almoço de domingo em que reunimos a família para uma bela refeição. Anote esta receita de Vitela Assada no Forno.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 50 minutes mins
Tempo Total 1 hour hr 5 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
- 1, 200 kg de carne de vitela para assar
- 2 dl de vinho branco
- 6 dentes de alho
- 1,5 dl de azeite
- 1 colher de sopa de colorau
- q.b. pimenta
- q.b. sal
- 1 ramo de salsa
- q.b. batatas pequenas
Temperar a carne com sal, os dentes de alho esmagados, colorau, pimenta e vinho branco.
Colocar a carne num tabuleiro de barro. À volta dispor as batatas descascadas e a salsa. Regar com o azeite.
Levar ao forno a assar. O forno deve ter sido previamente aquecido e depois colocado no mínimo, para que a carne asse lentamente.
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