4colheres de sopa de geleia de arrozà venda em lojas como o Celeiro
1colher de sopa de óleo de coco
cacau em pó para polvilhar
Preparação
Comece por descascar as batatas doces, corte-as em cubos e leve a cozer até que fiquem macias.
Coloque depois as batatas e as tâmaras num robot de cozinha e triture até obter uma mistura homogénea.
À parte misture os restantes ingredientes e junte-os à mistura de batata e tâmaras. Mexa bem até todos os ingredientes ficarem bem ligados.
Coloque a massa num tabuleiro pequeno, previamente untado e coberto com papel vegetal e use uma espátula para espalhar a alisar a superfície, uma vez que a mistura fica bastante grossa.
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar. Corte depois em quadrados e polvilhe com cacau em pó.