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Muffins de Canela e Noz

Muffins de Canela e Noz

Estes Muffins de Canela e Noz são perfeitos para o lanche da manhã ou da tarde, com o café ou com o chá quentinho. Venha experimentar.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 15 minutes
Refeição Doces
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 270 kcal

Ingredientes
  

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 50 g de farinha integral
  • 1 laranja pequena
  • 2 nozes
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de café de canela em pó

Preparação
 

  • Bater o ovo e misturar o mel. Misturar a farinha e mexer bem.
  • Descascar a laranja e passá-la no liquidificador ou com a varinha, transformando-a em polpa. Adicionar à massa 100 ml da polpa de laranja obtida, rejeitando a restante.
  • Esmagar ou partir as nozes em bocados muito pequenos. Juntar à massa, juntamente com a canela.
  • Por último, misturar bem o fermento na massa.
  • Em forminhas de silicone colocar pequenas porções do preparado anterior, enchendo-as até cerca de 2/3. Levar ao forno pré-aquecido a 170 graus durante 15 minutos.

Dicas

  • Se não tiver formas de silicone, pode usar formas de queques, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. 
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