Pescada Gratinada com cenoura e queijo
Este é um prato muito prático, e que toda a família adora. Experimenta esta receita de Pescada Gratinada com cenoura e queijo para uma refeição deliciosa.
Ingredientes
- 850 g de pescada
- 1 embalagem de béchamel
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- 1 folha de louro
- 2 cenouras
- 100 g de batata-palha
- 1 ramo de coentros picados
- Noz-moscada q.b.
- Sal e pimenta-preta q.b.
- 200 g de queijo mozzarela ralado
Preparação
- Temperar a pescada com sal.
- Cozer a pescada. Depois de cozida, limpá-la de peles e espinhas.
- Levar uma frigideira ao lume com o azeite, o louro e as cebolas cortadas em meias luas finas. Deixar refogar um pouco e adicionar os dentes de alho picados.
- Adicionar a cenoura ralada e deixar cozinhar um pouco. Temperar com sal e pimenta. Retirar do lume.
- Adicionar a batata-palha, a pescada, o ramo de coentros picados e metade do béchamel. Temperar com um pouco de noz-moscada. Envolver bem a mistura.
- Colocar o preparado numa travessa de forno, previamente untada com manteiga.
- Regar com o restante béchamel. Polvilhar com o queijo ralado.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 a 30 minutos, ou até o queijo estar dourado.
Dicas
- Servir com uma boa salada de verdes.
