Comece por bater ovos, adicionando de seguida o óleo, o leite e as raspas de limão. Misture.
Junte o sumo de limão, a farinha, o açucar e o fermento e misture bem até ficar homogéneo.
Unte uma forma redonda e polvilhe com farinha. Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos ou até sair o palito seco.
Desenforme ainda morno e decore com as raspas de limão.