Bolo de Ananás caramelizado
Uma receita para um delicioso Bolo de Ananás húmido e caramelizado. Uma verdadeira tentação. Experimente!
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 45 minutes mins
Tempo Total 1 hour hr
Refeição Bolos
Cozinha Portuguesa
Doses 10
Calorias 330 kcal
- 225 gr farinha
- 250 gr açúcar
- 6 ovos
- 100 gr manteiga
- 1 lata de ananás
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de calda de ananás
Escorra o ananás e reserve a calda. De seguida bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo.
Junte as gemas e misture tudo muito bem.
Peneire a farinha a adicione o fermento em pó. Envolva a mistura na massa, alternando as claras batidas em castelo e a calda do ananás que reservou.
Faça o caramelo em lume brando, com 250g de açúcar. Barre uma forma com o caramelo e forre-a com rodelas de ananás.
Verta a massa na forma e depois leve-a ao forno, pré-aquecido, durante cerca de 45 minutos.
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