Queijadas de Coco
São muito fáceis de fazer e deliciosos. Não há desculpas para não ter um doce para servir com o café! Experimente estas Queijadas de Coco e delicie-se.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 45 minutes mins
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
200 g de açúcar 90 g de coco ralado 2,5 dl de leite 3 ovos grandes 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de manteiga q.b. de raspa de limão
Pré aqueça o forno a 190º.
Dissolva o amido de milho com um pouco de leite e reserve.
Numa taça, coloque o açúcar, o coco e os ovos. Mexa tudo muito bem.
De seguida, junte o amido de milho desfeito no leite, a raspa de limão e mexa tudo.
Por fim, junte a manteiga derretida e envolva tudo.
Num tabuleiro de queques coloque formas de papel e distribua a mistura e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Não encha demasiado as formas.
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