Punheta de Bacalhau
O nome até pode parecer estranho, mas é mesmo assim que se chama este prato de bacalhau, bem típico do Minho. Venha conhecer como se faz Punheta de Bacalhau!
Preparação 15 minutes mins
Tempo Total 15 minutes mins
Refeição Entradas e Petiscos, Prato principal
Cozinha Portuguesa
1 posta de bacalhau demolhado 1 cebola 1 dente de alho q.b. de azeite q.b. de vinagre q.b. de pimenta branca q.b. de salsa
Desfi3 o bacalhau, retirando as peles e as espinhas.
Depois envolva-o num pano limpo e esfregue bem para retirar o excesso de água.*
Disponha o bacalhau na travessa que vai servir.
Pique o alho e a cebola e coloque sobre o bacalhau.
Tempere a gosto com pimenta, vinagre, salsa picada, e azeite suficiente.
O bacalhau deverá ficar o mais seco possível.
O azeite é perfeito para no fim molhar uns pedacinhos de pão ou broa.
Pode acompanhar com uma salada a gosto ou umas batatas cozidas.
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