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Cachaço de Porco estufado

Cachaço de Porco estufado

Esta receita de Cachaço de Porco estufado é perfeita para as refeições de toda a família e não dá trabalho nenhum a preparar. Ora veja a receita e experimente.
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Preparação 10 minutes
Cozedura 1 hour 10 minutes
Tempo Total 1 hour 20 minutes
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 254 kcal

Ingredientes
  

  • 2,5 kg de cahaço de porco sem osso
  • 2 cebolas
  • 5 dentes dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 3 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 1 colher de chá de paprica
  • 800 ml de tomate pelado
  • 50 g de polpa de tomate
  • 200 ml de vinho branco
  • q.b de azeite
  • q.b. de sal e pimenta-preta

Preparação
 

  • Corte a carne em pedaços e tempere com massa de pimentão, paprica, sal, pimenta-preta e com cerca de 50 ml de vinho branco. Deixe a marinar cerca de 30 minutos.
  • Leve um tacho ao lume com o azeite e aloure a cebola e os alhos picados e o louro.
  • Junte a carne, o tomate pelado picado, a polpa de tomate, sal e o restante vinho. Envolva.
  • Deixe cozinhar em lume brando, durante cerca de 1h, mexendo de vez em quando.

Dicas

  • Pode servir com salsa picada a gosto.
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