Bolachas de Gengibre e Cacau
Com estas Bolachas de Gengibre e Cacau vai fazer as delícias de todos, com um docinho cheio de aroma e sabor! Tome nota da receita.
Ingredientes
- 500 g de farinha sem fermento tipo 55
- 160 g de açúcar
- 300 g de manteiga à temperatura ambiente
- 50 g de cacau em pó
- 2 ovos
- 1 colher de sobremesa de gengibre
- 1 colher de chá de sal
Preparação
- Misture bem a farinha com o sal e o açúcar.
- Junte a manteiga amolecida e envolva bem.
- Adicione os ovos e amasse muito bem com as mãos até que consiga uma massa macia. Depois divida a massa em duas partes iguais.
- Em metade da massa, junte o cacau em pó e envolva. *
- Na outra parte da massa, misture o gengibre.
- Em cima de uma bancada polvilhada com farinha, estenda as massas com cerca de ½ centímetro de espessura cada.
- Sobrepor as duas massas e pressionar ambas de forma a que se unam.
- Recorte bolachinhas com um molde a gosto e vá colocando em cima de um tabuleiro com papel vegetal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos.
- Retire e deixe arrefecer em cima de uma grelha. Depois de frias, guarde-as dentro de uma caixa hermética.
Dicas
- Pode usar gengibre em pó ou fresco. Se for este último, use cerca de 4 centímetros de gengibre ralado.
- Se achar ser necessário, adicione um pouco de manteiga na massa de cacau para que fique igualmente macia como a outra parte.
