Bolo de Abóbora e Chocolate
Este Bolo de Abóbora e Chocolate tem tudo para ser um sucesso aí em casa e vir a ser um dos preferidos de todos! Experimente.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 40 minutes mins
Tempo Total 50 minutes mins
Refeição Bolos
Cozinha Portuguesa
- 200 gr de farinha integral de espelta
- 250 gr de açúcar
- 200 gr de abóbora manteiga crua ralada
- 3 ovos grandes
- 1 laranja
- 100 gr de chocolate negro
- 1 colher de chá de fermento em pó
Descasque a abóbora, rale-a e coloque numa tigela.
Adicione o açúcar, os ovos e a raspa da laranja. Bata com a batedeira até obter uma massa espumosa (vai ficar meio líquido).
Junte o sumo da laranja e a farinha, envolvendo cuidadosamente.
Junte o chocolate picado e, por fim, o fermento e envolva tudo.
Verta a massa para uma forma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 40 minutos.
- Escolha chocolate com 70% de cacau.
- É importante usar abóbora manteiga e não outra porque a manteiga tem menos água.
- Pode picar o chocolate em cima de uma tábua com uma faca grande, mas também o pode fazer na picadora.
- Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.
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