Bolo de Abóbora e Especiarias
O Bolo de Abóbora e Especiarias é perfeito para acompanhar o lanche e ideal para servir num chá da tarde entre amigos. Venha aprender a fazer e experimente.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 40 minutes mins
Refeição Bolos
Cozinha Portuguesa
250 g de abóbora cozida e reduzida a puré 200 g de farinha 3 ovos 100 g de açúcar mascavado 100 g de miolo de nozes moído 1 dl de óleo de coco 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de café de canela em pó 1 colher de café de gengibre em pó 1 pitada de noz moscada
Numa taça, misture a farinha, o fermento, o açúcar e as especiarias.
Adicione os ovos e misture.
Junte a abóbora, o óleo de coco e nozes e mexa tudo muito bem.
Coloque a massa numa forma forrada com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
Confirme a cozedura com o teste do palito.
Antes de desenformar, deixe arrefecer.
Pode servir polvilhado com açúcar em pó.
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