Tarte de Requeijão com Nozes
Esta Tarte de Requeijão com Nozes, com o toque da canela a dar-lhe um gostinho ainda mais especial, é daquelas sobremesas que ficam na memória de todos. Experimente.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 45 minutes mins
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
500 g de queijo requeijão 50 g de farinha 200 g de açúcar 5 ovos 20 g de manteiga derretida 1 raspa de limão ½ chávena de nozes 1 colher de sobremesa de fermento 1 colher de chá de canela em pó 1 pitada de sal q.b. açúcar em pó para polvilhar
Misture o requeijão com o açúcar e bata com a batedeira.
Adicione os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
Junte a manteiga derretida, mas fria, o sal, as raspas do limão, a canela, a farinha e o fermento. Envolva bem.
Por fim, junte as nozes picadas e misture.
Deite a massa numa forma redonda com fundo amovível, forrada com papel vegetal untado com manteiga e leve ao forno a 180º durante cerca de 30 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer numa grade.
Na hora de servir, polvilhe com açúcar em pó.
Confirme a cozedura com o palito. No entanto, esta tarte não deve ficar muito cozida.
Uma ótima sugestão, é servir acompanhado com uma boa compota de abóbora.
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