Ervilhas com Ovo Escalfado
Este é um daqueles pratos tão simples e, ao mesmo tempo, tão bom! Prepare esta receita deliciosa de Ervilhas com Ovo Escalfado e veja como todos vão adorar.
Preparação 5 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
400 g de ervilhas congeladas 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 folha de louro 1 lata de tomate pelado picado 1 tomate maduro cortado em pedaços 2 ovos 150 g de bacon em tiras q.b. de azeite q.b. sal e pimenta
Leve ao lume uma frigideira com a cebola, o alho e o azeite e deixe alourar.
Acrescente o bacon e o louro. Envolva.
Junte a lata de tomate e deixe cozinhar em lume brando, mexendo sempre, durante 10 min.
Junte as ervilhas e o tomate em pedaços, misture e deixe apurar mais 10 minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa e deixe ferver.
Abra um ovo de cada vez para uma tigela e deite por cima das ervilhas. Tape a frigideira e deixe cozinhar até os ovos ficarem cozinhados a gosto.
Pode substituir o bacon por chouriço.
Se gostar, sirva as ervilhas polvilhadas com ervas aromáticas.
Pode servir acompanhado com arroz branco ou fatias de pão.
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