Tarte de Leite com Canela
Uma sobremesa deliciosa, doce mas não em demasia, perfeita para qualquer ocasião e brindar a todos com algo especial. Experimente esta receita simples e rápida de Tarte de Leite com Canela.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 30 minutes mins
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
1 embalagem de massa quebrada ou folhada 25 g de farinha maisena 30 g de farinha de trigo 130 g de açúcar 2 ovos 1 l de leite 15 g de manteiga 1 colher de chá de extracto de baunilha q.b. canela a gosto para polvilhar
Forre uma tarteira com a massa e leve ao forno cerca de 10 minutos ou até estar cozida. Reserve e deixe arrefecer antes de rechear.
Leve ao lume o leite com a manteiga.
Numa taça, bata os ovos como para omeleta.
Junte o extracto de baunilha, o açúcar, a farinha maisena e a farinha de trigo. Envolva bem com a vara de arames, à mão.
Quando o leite estiver bem quente, junte um pouco à mistura de ovos e sempre a mexer.
Junte esta mistura ao leite que está ao lume, mexendo sempre, até começar a borbulhar, mas sem deixar ferver.
Retire do lume, mexa muito bem e verta sobre a massa na tarteira. Deixe arrefecer.
Cubra com papel de alumínio ou película aderente e guarde no frigorífico até à hora de servir.
Polvilhe generosamente com canela na hora de servir.
Não deixe o creme ferver. Retire do lume assim que começar a borbulhar.
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