Bolachas de Gengibre e Canela
Com sabores bem característicos desta época que se avizinha, estas Bolachas de Gengibre e Canela são a escolha perfeita para tornar o Natal ainda mais especial. Descubra como se preparam e experimente.
Preparação 20 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição bolachas
Cozinha Portuguesa
300 gr de farinha 115 gr de açúcar amarelo 150 gr de manteiga fria 1 ovo 1 colher de sobremesa de canela em pó 1 colher de sobremesa de gengibre em pó 1 colher de sobremesa de fermento 1 colher de sobremesa de extracto de baunilha 1 colher de sobremesa de leite 1 pitada de sal
Bata muito bem a manteiga cortada aos cubos com o açúcar, até obter uma areia.
Junte o ovo batido com o leite, o extracto de baunilha e continue a bater.
Noutra taça, junte a farinha, a canela, o gengibre, o fermento e o sal. Mexa.
Junte ao preparado anterior e bata até obter uma massa sólida e que se despegue.
Forne uma bola e envolva em pelicula aderente. Leve ao frigorifico durante 30 minutos.
Enfarinhe a bancada e com um rolo estenda a massa.
Corte bolachas com formas a gosto e coloque-as as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos.
Retire e deixe arrefecer numa grade.
Também pode optar por usar açúcar mascavado.
Pode preparar a massa com uma batedeira ou mesmo com as mãos.
No final, pode decorar as bolachas a gosto, caso pretenda.
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