Lombinho de Porco enrolado com Bacon
Surpreenda todos à mesa com esta receita de Lombinho de Porco enrolado com Bacon. Será um sucesso garantido. Veja como se prepara.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 40 minutes mins
Tempo Total 50 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
- 1 lombinho de porco com aproximadamente 700 gr
- q.b. de bacon fatiado
- 200 ml de vinho branco
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- sal e pimenta-preta q.b.
- 2 hastes de tomilho
- 2 hastes de alecrim
- 1 cabeça de alho inteira
- q.b. azeite
Coloque a carne a marinar com o louro, o sal, a pimenta, os dentes de alho picados e o vinho, durante cerca de 20 a 30 minutos.
Retire o lombinho da marinada e escorra bem.
Enrole o lombinho de porco com as fatias de bacon e coloque num tabuleiro.
Disponha as hastes de tomilho e de alecrim em volta da carne, assim como a cabeça de alho cortada ao meio. Regue com um pouco de azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
Depois de retirar do forno, deixe descansar cerca de 5 minutos. Serva o lombinho fatiado.
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