Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Pré-aqueça o forno a 180º.
Corte as cenouras em pedaços, já descascadas, para o copo da liquidificadora ou do robot de cozinha. Junte os ovos e triture até ficar uma espécie de batido liso, sem pedaços.
Adicione o óleo e o açúcar e bata por mais um minuto.
Deite a misture numa taça grande e adicione a farinha, previamente peneirada juntamente com o fermento. Envolva.
Retire um pouco da massa, cerca de 1/4 parte, e adicione-lhe o cacau. Misture até dissolver completamente.
Verta cerca de metade da massa “branca” na forma. Depois verta metade da massa à qual adicionou o cacau e repita o processo. Utilize um palito de espetada ou outro objecto estreito mas não afiado, e misture ligeiramente as massas na forma, formando um remoinho.
Leve ao forno durante 40 a 50 minutos. Para saber se o bolo está cozido, faça o teste do palito.