Coelho estufado com Molho de Café
Esta receita de Coelho estufado com molho de café junta a tradição e a inovação num único prato. Arrisque e experimente.
Ingredientes
- 200 g coelho
- 1/2 cebola
- q.b. vinagre
- 0,5 dl café
- q.b. alho
- q.b. azeite
Preparação
- Corte o coelho em bocados médios.
- Coloque o mesmo numa caçarola com a cebola, o alho e um fio de azeite.
- Deixe corar bem para logo depois juntar o café e umas gotas de vinagre e deixar tapado para cozinhar mais um pouco até apurar.
- Se necessário adicionar um pouco de água.
- Sirva com batatas cozidas.
