Comece por colocar a abóbora a assar, durante 30 minutos no forno pré aquecido a 180º.
Retire, deixe arrefecer um pouco e retire a polpa da casca.
Numa Bimby ou noutro processador, coloque a farinha de arroz, a farinha de amêndoa, o sal, o açúcar e a manteiga derretida e bata até ter consistência de areia.
Forre uma forma redonda de fundo amovível, coloque a massa e leve ao forno durante 15 minutos à temperatura de 180º.
Numa bimby ou noutro processador coloque o açúcar e os ovos e bata, junte a polpa da abóbora, as especiarias, o sal, a Maizena e o leite. Bata bem para ficar tudo bem ligado.
Verta o preparado sobre a base já cozida e leve ao forno durante 40 a 45 minutos com o forno na mesma temperatura de 180º.
Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme, polvilhe com açúcar.
Sirva ainda morna.