Salada de Grão de Bico com Frango
Experimente uma receita saudável e nutritiva com esta Salada de Grão de Bico com Frango. Saudável e muito simples de preparar.
Ingredientes
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 1/2 chávena de chá de hortelã
- 1 chávena de chá de azeitonas preta
- 1 cebola roxa
- Sumo de 1/2 limão
- 2 chávenas de chá de grão-de-bico
- 6 colheres de sopa de azeite
- 500 gr de peito de frango
- 1 pepino
Preparação
- Tempere os peitos de frango com o alho e sal.
- Aqueça uma frigideira com metade do azeite, em fogo alto, e grelhe os peitos de frango até dourarem.
- Retire do fogão, deixe amornar, corte em tiras e reserve.
- Em uma tigela, misture o grão-de-bico cozido, a azeitona preta, a cebola e o pepino cortado em cubos, a hortelã picada, o sumo de limão e o azeite restante.
- Junte agora as tiras de peito de frango, tempere com sal e misture bem.
- Transfira o preparado para uma saladeira, decore como desejar e está pronto a servir!
