Numa taça, misture o açúcar com a manteiga derretida.
Acrescente os ovos, a aguardente, a farinha e o sal. Misture muito bem até a massa ficar elástica. Se achar necessário, junte água. Deixe a massa repousar por uma hora.
Estenda com o auxílio do rolo numa superfície enfarinhada e faça retângulos com a espessura de 2 ml e no meio faça 2 cortes.
Leve a fritar em óleo bem quente.
Retire e coloque em papel absorvente e depoiis passe na mistura de açúcar e canela.