Coscorões de Laranja
Estes Coscorões de Laranja acompanhados de um café ou chá, fazem as delícias de muita gente e há quem não os dispense. Tome nota da receita.
Preparação 30 minutes mins
Cozedura 10 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Refeição Doces
Cozinha Portuguesa
- 1 kg da farinha sem fermento
- 1 chávena de café de aguardente
- 1 chávena de café de vinho branco
- 1 chávena de chá de óleo
- 1 chávena de chá de agua
- 1 colher de chá de fermento
- 3 ovos
- sumo de 2 laranjas
- q.b. de açúcar e canela para polvilhar
- q.b. de sal
Coloque a farinha numa taça e junte a aguardente, o vinho branco, sumo das laranjas, sal, os ovos o fermento e o óleo morno.
Amasse tudo muito bem, juntando a pouco e pouco a água morna, até a massa estar homogénea e pronta a ser estendida com o rolo da massa.
Faça uma bola com a massa, barre com azeite e reserve durante cerca de 2 horas.
Estenda a massa com um rolo, bem fina, em cima da bancada polvilhada com farinha.
Com uma corta massas, ou uma faca, corte rectângulos de massa e faça pequenos cortes no meio.
Leve a fritar em óleo bem quente, coloque a escorrer em papel absorvente e passe-os por açúcar e canela.
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