Bolo de Chocolate Húmido e Fofo
É difícil não gostar de um Bolo de Chocolate Húmido e Fofo, seja em que altura for, sabe sempre bem. Venha conhecer esta receita irresistível.
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha com fermento
- 2 chávenas de açúcar
- ¾ chávena de cacau
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de óleo vegetal
- 1 chávena de água quente
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1-1/2 colher de chá de aroma de baunilha
- 1 pacote de pepitas de chocolate
Para a cobertura:
- 300 ml de natas
- 500 g de chocolate culinário
- 1 colher de chá de manteiga
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 160º e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Num taça, bata muito bem todos os ingredientes, exceto a água e as pepitas.
- Quando estiver tudo bem misturado, junte a água e volte a bater até ficar com uma massa macia. Por fim, adicione as pepitas e envolva.
- Coloque a massa a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Passado esse tempo, aumente a temperatura para 180º e deixe cozer mais 10 minutos.
- Depois de cozido, deixae arrefecer na forma e desenforme.
- Para a cobertura, leve ao lume as natas com a manteiga. Quando estiver a derreter, junte o chocolate partido em pedaços e deixe derreter mais, misturando de vez em quando.
- Retire do lume e verta por cima do bolo.
Dicas
- Vá verificando se o bolo já se encontra cozido com o teste do palito.
- O bolo deve cozer lentamente, por isso a temperatura do forno é de 160º.
