Queques de Limão
Muito fofos e simplesmente deliciosos, esta receita de Queques de Limão promete satisfazer o seu apetite e adoçar-lhe a alma. Experimente.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição queques
Cozinha Portuguesa
- 125 g de farinha de trigo T55
- 125 g de açúcar
- 125 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 25 g de farinha maizena
- 3 ovos
- 45 ml de leite
- 1 colher de chá de fermento
- raspa de 1 limão
- sumo de 1/2 limão
- 1 pitada de sal
Coloque o leite num copo e junte um pouco de sumo de limão.
Numa taça, bata a manteiga com o açúcar e a raspa de limão até obter um creme esbranquiçado.
Adicione as gemas, uma a uma, e bata entre cada adição.
Junte o leite com o sumo de limão, a farinha, o fermento e a Maizena. Mexa bem.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e umas gotas de sumo de limão.
Envolva as claras em castelo na massa delicadamente.
Distribua a massa por fromas de queques, previamente untadas com margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
- Esta receita rende cerca de 12 queques.
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